Vinuri pe care le poti asocia cu crevetii

Vinul si mancarea se imbina de minune de mii de ani, insa secretul este sa stii ce si cum sa combini. De exemplu, la capitolul vin si creveti, optiunile sunt destul de variate. Crevetii isi gasesc locul in multe bucatarii internationale, oferind numeroase arome de luat in considerare cand cauti vinul perfect pentru a-i acompania.

Cele mai bune vinuri pentru creveti

In general, cand vine vorba de creveti, opteaza pentru un vin alb cu un nivel ridicat de aciditate, indiferent daca este sec sau demisec. Vinurile albe de la usoare la medii sunt cele mai potrivite, desi exista si preparate din creveti care pot fi insotite de vinuri albe mai corpolente.

Cocktail de creveti si vin

Un cocktail de creveti servit adesea ca aperitiv se asorteaza minunat cu un vin Prosecco pentru ca aciditatea ridicata pregateste papilele gustative pentru mancarea ce urmeaza.

Creveti Scampi

Cand prepari creveti scampi se recomanda sa folosesti acelasi vin pe care il adaugi in sos. Astfel, Pinot Grigio este alegerea ideala pentru creveti Scampi, datorita aromei sale acide care complementeaza sosul de lamaie.

Creveti la gratar

Crevetii la gratar iti ofera ocazia de a introduce un vin rosu in meniu. Alege un vin rosu usor si fructat, precum Beaujolais sau Barbera si evita-le pe cele corpolente sau cu taninuri puternice.

Creveti in crusta de cocos

Crevetii in crusta de cocos se dovedesc a fi tot mai populari, motiv pentru care ii poti asocia perfect cu un vin Riesling. Combinatia este excelenta, dulceata usoara a vinului echilibrand perfect sosul picant.

Paste cu creveti

Exista nenumarate moduri de a prepara paste cu creveti; fie ca vorbim despre paste scampi, fettuccine Alfredo cu creveti sau paste in stil mediteranean, iar fiecare dintre aceste preparate are vinul sau perfect.

Risotto cu creveti

Risotto cu creveti este unul dintre preparatele cele mai populare, mai ales cand este pregatit cu mazare proaspata sau sparanghel. Acesta se asorteaza cel mai bine cu un vin cu caracter, precum un Sauvignon Blanc invechit in stejar sau un Pinot Gris.

Creveti Saganaki

Pentru creveti Saganaki, alegerea ideala este un Assyrtiko, cel mai popular vin alb din Grecia. Originar din regiunea Santorini, acesta se potriveste perfect atat cu crevetii cat si cu branza feta folosita in prepararea acestui fel.

Vin rosu cu creveti – este realizabil?

In general, vinurile rosii nu sunt cele mai potrivite pentru creveti, deoarece pot eclipsa aromele delicate ale acestora. Totusi, daca preferi vinul rosu, alege unul usor, cu aciditate ridicata si fara un continut mare de taninuri. De asemenea, prepararea crevetilor la gratar sau intr-un sos pe baza de rosii poate facilita o asociere mai armonioasa.

Majoritatea vinurilor albe se vor potrivi de minune cu crevetii, dar fii atent la sos sau la modul de preparare si asociaza vinurile in consecinta. Opteaza pentru vinuri cu aciditate medie spre ridicata, care sunt de la usoare la medii, precum Sauvignon Blanc, Albariño si Pinot Grigio. Crevetii merg bine si cu vinuri ce au o nota de dulceata, asa ca nu ezita sa-i asociezi cu un Riesling, Gewurztraminer, Moscato sau Pinot Gris.

Descopera vinul alb de la Budureasca daca vrei sa faci o asociere interesanta, de care sa fii multumit pe deplin. Optiunile sunt foarte variate, astfel ca ai de unde sa alegi si nu este nevoie sa faci compromisuri. Printre acestea se numara si Feteasca Alba din gama Budureasca Clasic, un vin care se dovedeste a fi foarte versatil la capitolul asocieri culinare, in special atunci cand vine vorba de preparate precum creveti.

Related Posts

Articole recomandate:

Dacă ai aceste simptome s-ar putea să ai probleme cu ochii
Sănătatea mentală: Importanța și modalități de îngrijire
Îngrijirea Dinților – Un Ghid pentru un Zâmbet Sănătos

CAUCIUCURI VARA - Orice Model pe Vadrexim.ro!